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Crumble au poulet et courgettes

Ingrédients :

100 à 150g de filet de poulet
200g de courgettes
100g de tomates concassées
2 cuillères à soupes rases de farine de blé
20g de beurre
1 bouillon Kub or
½ oignon, ail
25g de parmesan = 1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Recette :

Laver, éplucher puis couper les courgettes et les oignons en petits dés avant de les cuire dans une sauteuse avec un fond d’eau et le bouillon.
En parallèle, couper le poulet en dés.
Le faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter le poulet aux légumes en assaisonnant : sel, poivre, épices, ail.
Mettre le tout dans un plat à gratin.
Emietter farine et beurre en ajoutant le parmesan.
Parsemer le mélange sur les légumes et le poulet.
Faire cuire au four à 200°C le temps que le crumble soit doré.