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Pavé de boeuf aubergines

Salade d’endives

100g d'endives;

1 cuillère à soupe de vinaigrette à l'huile et au vinaigre de noix.

Pavé de bœuf

100 à 150g de pavé de boeuf à griller à la poêle ou à la sauteuse.

Aubergines grillées à l’huile d’olive

200g d'aubergines à laver et couper en rondelles;

Parsemez d'un filet d'huile et assaisonner (sel, poivre, herbes, épices...);

Cuire au four à 180°C durant 20 à 30minutes environ.

1 Yaourt nature